مثلج الفانيلا
التعريف بالوصفة ..
مع إقبال الأيام الحارة وارتفاع درجات الحرارة،
يصبح من الضروري ترطيب الجسم بالمرطبات
والمثلجات لتخفيف هذه الحرارة الشديدة،
وآثارها الضارة على الجسم
المكونات والمقادير ..
- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.
- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين.
- 8/7فنجان من السكر.
طريقة التحضير ..
- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب.
- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.
- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
- أضيفي الفانيليا على الخليط.
- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
- انتظري حتى يجمد ويصبح جاهز للتقديم
وصحتين