[شمس القوايل]

مدخل/
قول عني ما تقول
صوبي كم صعب الوصول
و اللي ما يطول العنب
حامض عنه يقول









السلام عليكم


مساء/ صباح
الخير على احلى اعضاء
اليوم طبقت طريقة جديدة شفتها باحد المنتديات واعجبتني بعمل ورق العنب ونجحت الطريقه وصراحه اختصار للوقت

وتحضيرها بسرعه وبسهوله افضل من اللف والدوران
اعجبتني الطريقه وانجحت معي تفضلوا معي شوفوا الطريقه

بالبدايه انا استبعدت لاعبين هههههه قصدي بعض المقادير
واضفت عليها مقادير اخرى يعني ماكنت مقتنع ببعض المقادير البسيطه

وغيرتها واضفت لمسه سحريه اشوي عليها

المقادير:
1- حبة طماطم مقطعه قطعآ صغيره وحبتين طماطم مقطعه شرائح
2- حبتين بطاطس مقطعه شرائح
3- كسبرا مقطعه
4- بصله مقطعه
5- كوب ونص رز المهيدب
6- حبتين ليمون
7-ملح
8- زيت الوزير
9- علبة ورق عنب

نخلط الان المقادير المقطعه الطماطم والكسبرا والبصل
ونعصر عليهم حبتين الليمون ورشة ملح
وملعقه كبيرة زيت زيتون
ونخلط المقادير خلطآ جيدآ

الان نجهز البايركس ونصف فيه الشرايح الطماطم والبطاطس

الان نضع ورق عنب فوق الطبقه الاولى
ونضع الخليط الرز فوق الورق العنب

الان نغطي الرز بورق العنب ونصف شرايح البطاطس والطماطم
ونقوم بسكب كاس ونص ماء وانا اضفت كاس من ماء نفس علبة ورق العنب ونص الكاس ماء
مخلوط مع فلفل اسود

الان نغطي البايركس ونضعها بالفرن لمدة ساعتين على نار متوسطه من الاسفل

والان بعد خروجها من غرفة العمليات

قصدي الفرن

اترككم مع الصور