الموضوع: عَذْرُوب خِلِّي حُسْنَه الْفَتَّان يَازِيِن خِلِّي وَمُحَلَّى عَذْروبَه
عرض مشاركة واحدة
قديم 24-10-2010, 09:26 AM   رقم المشاركة : 2
¦ღ.. مياسه..ღ¦
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ¦ღ.. مياسه..ღ¦
 






¦ღ.. مياسه..ღ¦ غير متصل


\


/

ستيك الدجاج












المقادير:
صدور دجاج
بصل + ثوم شرايح
اي بهارات تفضلينها
قشطه خفق
ذره + فطر

جبن موزريلا

لك الحريه بالخضار مقطع طولي

الطريقه:


ناخذ صدور الدجاج وندقهم لين تصير شريحه خفيفه, بعض الصدور تصير سميكه اقطعيها من النص

شوحيهم على النار بزيت زيتون انا سويتها بالمقلايه وحطيت شويه زيت زيتون وبديت اقلب

لين تحسين انها تحمرت مع كل الجهات غزغزيها بالسكين عشان تشوفين انها استوت

نروح الحين نكشن للبصل والثوم مع زيت زيتون وبعدين البهارات وبعدين ضيفي الخضار والذره والفطر وقصري على النار وضيفي قشطه الخفق
صفي الدجاج بصينيه فرن وحطي فوقها من الخضار وبعدين رشيها بجبن ودخليها الفرن من فوق

لاتطول وبالعافيه





ورق العنب










القادير والطريقه سوا


تلفين ورق العنب بالحشوه اللي هي ( رز مصري + بصل + بهارات + ليمون + طماطم + خل )

صفي بقاع القدر بطاطس بعدين صفي ورق العنب خليه مرصوص

بعدين صبي عليه ماء مغلي وغطيه بصحن بحيث يكون ضاغط عليه وغطيه بالغطاء

بعدها بنص ساعه اعصري 3 ليمونات + ملح + كمون + شوي سكر مطحون
+ دبس رمان + زيت زيتون


وصبيها على ورق العنب , اذا استوا معاك دخلي القدر بكبره الثلاجه عشان يبرد
مو اذا جيتي


تقدمينها اسود ومتفكك
بعدين طلعيه وصفيه بصحن التقديم وبالعافيه





محشي التمر

















المقادير والطريقه سوا


تسوين الحشوه ( بسكوت شاهي أو دايجتسيف مطحون + نستله )

تفتحين نص التمره وتشيلين النواه وتحشينها بسكوت



ولا اسهل منها




برب







التوقيع :
|



فمان الله يآحلوين ونلتقي فيكم على خير