اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى رقيقه القرصان ..,, المقادير(المرق) كيلو لحم مسلوق 1بصل 4حبات طماطم معصوره 1 ملعقه ملح خشن بهارات للحم حسب الرغبه نص كيلو كوسه مقطع مكعبات نص كيلو قرع (مصري حلو) مقطع مكعبات مقادير الحشوة 3بصل مفروم خشن نص اصبع زبده ( مع الزيت ) نص ملعقه صغيره ليمون اسود يذوب تمر هندي او قمر دين (حسب الرغبه) ملعقه كبيره سكر طريقة تحضير المرق بعد ان يستوي اللحم يضاف اليه الكوسه والقرع والملح والبهار الى ان ينضج طريقة تحضير الحشوة بعد ان يذبل البصل في الزبده تضاف اليه باقي المقادير طريقة التحضير المرحله الاخيره يجهز عدد تسعه مراهيف قرصان تقطع الى قطع متوسطه تحضر باديه القرصان الخاصه. توضع ربع الكميه ثم يضاف عليها مقدار كوب من المرق وبعدها رشه من الحشو وتكر العمليه الى انتهاء الكميه ثم يوضع على الوجه اللحم ثم بدخل الفرن لمده ساعه على نار هادئه هــــــــــــــــــــــــــــــااااي وسووري عالغيبه وشكرن عالاكله ولو ان شكلها مش ولا بد بس اكيد طعمهاااا روووعه لانها من ايدك يسلم يديااتك