المقادير:
دجاجة مقطعة صغير
لبن روب
كزبرة خضرا
ثوم بودرة أو طازة مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
بهارات الدجاج الباكستانية تباع في الاسواق في باكيتات
ملح
زنجبيل
3 حبات طماطم كبيرة
الطريقة :
يغسل الدجاج ويوضع في طنجرة مع الثوم المفرووم والبصل المفروم
والكزبرة واللبن المخلوط فيه البهارات والملح والزنجبيل المبشور
ويقلب على النار بدون إضافة ماء إلى الطبخة
لانها بتستوي باللبن وماء الدجاج
ويقدم مع الخبز العربي وصحتين
/
\
رووبـــــــــــي