[الباشا تلميذ]

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل شوربة البطاطس
--------------------------------------------------------------
المقادير :
------------=
1- نصف كيلو بطاطس 2- بصله كبيره مبشوره 0 3- 2 حزمة بقدونس مفرى 0

4- 2 ملعقه قشده لبن 0 5- ملعقة سمن 0 6- ملح ---- وفلفل 0

الطريقة :
-----------------
1- تقشر البطاطس وتغسل جيدا وتقطع قطع صغيره 0

2- يقدح السمن ويشوح فيه البطاطس والبصله مدة 7 دقائق ثم يضاف 3 كوب من الماء ويترك على نار هادئه

حتى تنضج 0

3- تصفى البطاطس ويضاف اليها البقدونس وتتبل بالملح والفلفل ثم توضع على النار مدة خمس دقائق 0

4- ترفع عن النار ويضاف اليها القشدة ويصب فى سلطانية وتقدم ساخنة 0

وهذه الكمية تكفى 6 افراد 0


(( ... الباشا تلميذ ... ))