منتديات الـــود - حلا الجواهر

الـسـلآم عـلـيـكـم ورحمة الله وبركاتة

المقاديـــــــر:

اولاً-
10حبات جالكسي شوكولاته.
مو تشتهونه وتاكلونه وتسحبون على الحلى

ثانياً-
4حبات أوريو
(المغلف الواحد يحتوي على6
بسكوتات )

ثالثاً-
نص علبة قشطه-
كريمة الخفق " 125 ملل" .

رابعاً-
شعيرية باكستانية
- مكسرة ومحمرة بالزبدة - .

خامساً-
خلطة النستلة (4حبات كيري + علبة حليب محلى )
بالخلاط

: ملاحظة مهمة ::

يفضل استخدام الجالكسي
في هذه القوالب في الشتاء
اما الصيف يفضل استخدام قوالب شوكولاتة العطير أو أي قوالب شوكولاتة
خاصة بتغليف الكيك
ـــــــــ
والآن الشرح مع الصور:

هذي شكل القوالب بالعلبه
وهي عباره عن
ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون

يُفضل دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:

http://up.graaam.com/p14ic/c8badf03a2.jpg

هذي صورة المقادير

بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو

http://up.graaam.com/p14ic/168f416a24.jpg

إستخدام حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:

http://up.graaam.com/p14ic/80c62ce341.jpg

أخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائلة
ويتم ملأ " تعبئة "
جوانب القالب من الداخل بالشوكلاته
وعندما يتم الإنتهاء من ملأ القوالب تُدخل الفريزر:

http://up.graaam.com/p14ic/6669422e5c.jpg

تُفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو
وبعد ذلك ي يُدق الأوريو بالهاون
لأن دقه بالهاون افضل من
الطحن بالخلاط حتى لا يصبح بودره:
يُضاف كريمة الخفق إلى الأوريو ويُخلط

http://up.graaam.com/p14ic/d55736dc00.jpg

هذه القوالب بعد ما طلعت من الفريزر
بعد ما تتجمد الشوكلاته
تُطلع من الفريزر وتُظغط بلأصابع اسفل القالب فتظهر الشوكلاته
وينفصل عن القالب

http://up.graaam.com/p14ic/8a3cc634be.jpg

يوجد طريقه أسرع
لوضع الاوريو في القوالب
وهي اني يُحضر كيس صغير وتُعبأ
بالحشوه
يُقص طرف الكيس ويتم تعبئة القوالب
مثل قمع تزيين الكيك:

http://up.graaam.com/p14ic/9f6056e92f.jpg

مقادير طبقة الحليب المحلى:
4حبات الكيري
+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط

http://up.graaam.com/p14ic/d63975047a.jpg

بعد الخلط يوزع الخليط عالقوالب....
تُحمرالشعيريه الباكستانيه او الكنافه
وتوضع عليها القليل من النستله اذا كانت شعيريه
وتوزع عالطبقة البيضاء بالقوالب

ويصبح منظرها النهائي هكذا

http://up.graaam.com/p14ic/4039500d61.jpg

بالهنا والعافيه
منقول