منتديات الـــود - حلا ايس كريم الجلكسي

سلامون كبييير على احلا حلوين احلا من كل حلا الدنيا

مسائكم خير وجوري ورد وياسمين وفل
وكل ورود الدنيا
المهم ادري اني كثيرة الهذره بس لتلطيف الجو واحمسكم اكثر على الطبق
المهم ننزل للمقادير
حلا ايس كريم الجلكسي

مقادير التحضير:

_ المقادير مقاس صينية بايركس وسط لاصغيره ولا كبيره
_ بسكوت شاهي .
_ اربع ضروف دريم ويب.
_ علبتين قشطه .
_ اربع مارس وسط(أو اثنين كبار ).
_ اربع اصابع جلكسي الكرمل (أو قرطاستين ام اصبعين).
_ اصبع زبده وحده فقط .
_ بودرة كاكاو للزينه + وشرائح اللوز او ممكن بدل اللوز جوز الهند المبشور.
_ صوص الكاكاو الجاهز الهرشي
_ أو صوص تصليح منزلي اذا لم يتوفر عندك هرشي وسوف اذكر طريقته في نهاية الطبق.
_ ماء مخلوط فيه شوي نسكافيه او ان شاء الله حليب لتبليل البسكويت.

وهذي صورة المقادير:

http://www.up-00.com/oqfiles/IPF75434.jpg

طريقة التحضير :

اولآ :

نبلل البسكويت قليلآ بنسكافيه او الحليب.
نصفه في الصينيه ونعمل منه طبقتين فقط .
مثل الي بصوره انا كفا معي بحجم الصينيه الوسط كيسه كبيره من بسكويت الشاهي.

http://www.up-00.com/oqfiles/tAA75434.jpg

ثانيآ:

نقوم بوضع المارس والجلكسي والزبده في حمام مائي.
حتى تذوب المقادير مع بعض ونخلطها جيدآ لتتجانس مع بعض.
كما في الصوره.

http://www.up-00.com/oqfiles/zrd75434.jpg

ثالثآ:

بعد خلطها جيدآ نضع الخلطه فوق البسكويت ونساوي سطحه كما في الصوره.
وبعدها نضعها في الفريزر لكي تتماسك الطبقه الاولى وتكون قاسيه.
وهذي الصوره.

http://www.up-00.com/oqfiles/exn75600.jpg

رابعآ:

بعدها نخلط الطبقه الثانيه وعباره عن .
علبتين قشطه واربع ضروف دريم ويب مع بعض.
ونخرج الصينيه ونضعها فوق الطبقه الاولى.
ونساوي السطح جيدآ .
ونزينه على شكل خطوط خطوط بالعرض لوز وخطوط بودرة شوكولاته.
لتعطي منظر مثل لون الطبقات.
ولكل مننا طريقه في تزين مايحلو له.

وهذي صورة الحلا النهائيه

http://www.up-00.com/oqfiles/NYf75600.jpg

وقطعه منه لكل من يرد على موضوعي.

http://www.up-00.com/oqfiles/btB75600.jpg

وهذي للجلسات الرومنسية

هههههههههههههههههههههههه

http://www.up-00.com/oqfiles/RBk75805.jpg

وللجلسات العائليه ههههههههههههههههه
ماخلينا احد ماحرمناه كككككككككككككككك

http://www.up-00.com/oqfiles/OC875805.jpg

طريقة عمل صوص الكاكاو:

المقادير وطريقة التحضير :كوب بودرة كاكاو + فنجالين سكر + كوب حليب بودره + اصبع زبده + وكوب ماء .
نضعهم على حمام مائي حتى تختلط المقادير مع بعض وتغلظ قليلآ وبعدها نجعلها تبرد ونستعملها بعد ذالك لكل انواع الحلويات بجد لذيذه ونضعها في زجاجه في الثلاجه وكلما احتجنا لها نخرجها قبل فتره علشان تدفئ
وعليكم بالف عافيه يارب