700 غ من فيليه صدور الدجاج 100غرام لكلّ صدر


2 من البيض مخفوقتان خفقاً خفيفاً


2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي


2 أكواب أو 400 غ من الزيت النباتي للقلي


7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن


7 شرائح من الجبنة

- تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي.



- يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية،


ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.


- تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10


دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً.



- توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة دجاج


تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة.


- يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية