http://l2.yimg.com/bt/api/res/1.2/xJ...4ME/359373.jpg




مع حلول عيد الأضحى المبارك تكثر العزائم والولائم.

إذا كنت محتارة فيم تقدمين لعائلتك؛

إليكِ أفكارا متنوعة لإعداد وليمة كبيرة تنال إعجابك وتشعرهم بفرحة العيد.


سوف تتكون الوليمة من

حساء لحم،

أرز بسمتي بالخلطة،


ضلع لحم ضأن مشوي،


طبق ممبار محشي بالأرز،


مقبلات"


مقادير عمل الأرز



كيلو أرز بسمتي


نصف كوب من الزبيب


نصف كوب من اللوز المحمص


ملعقة كبيرة من السمن


بصلة كبيرة الحجم مفرية


ملعقة صغيرة من القرفة


ملعقة صغيرة من الملح


كوبان من حساء اللحم




طريقة التحضير:



لعمل الأرز، اغسلي الأرز جيدا ثم ضعيه في قدر بها ماء لمدة ساعة.


أحضري قدرا، ضعي فيها ملعقة السمن ثم ضعيها على النار حتى يذوب السمن

ثم ضعي البصل المفري وقلّبي جيدا،

أضيفي اللوز والزبيب ثم الأرز بدون الماء مع الاستمرار في التلقيب.


أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، القرفة المطحونة،

حساء اللحم ثم اتركي القدر على النار حتى يغلي الحساء،

اخفضي درجة الحرارة ثم غطي القدر واتركيها لمدة من 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج الأرز.


ارفعي القدر من على النار ثم ضعي الأرز في طبق التقديم.

http://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/Y8...4ME/359377.jpg





( سمبوسك اللحم بالمفري)


باكيت من أوراق السمبوسك


لحم مفري معصج


زيت نباتي للقلي


طريقة التحضير:


افردي كل ورقة من أوراق السمبوسك

وضعي عليها ملعقة كبيرة من اللحم المفري المعصج

ثم اغلقيها على شكل مثلث.


أحضري مقلاة،

ضعي فيها الزيت النباتي وسخنيه


ثم ضعي السمبوسك وقلبيه على الجانبين لمدة من 5 إلى 7 دقائق

حتى يصبح لونه ذهبيا.


أخرجي السمبوسك من الزيت


وضعيه في طبق التقديم.