Hi



http://re3.mm-a7.yimg.com/image/3915451178


http://re3.mm-a5.yimg.com/image/3195567755


http://re3.mm-a1.yimg.com/image/1916360167


مـــــــرحبا

.
.
.

كيف الحـــــــــــــــــــال !!

.
.
.


انا يا جـــــــماعة الخيــــــــر من عوووووووشاق الباذنجان,,

يعني لا احد يدخل هنا و يقوووول ماحبووووو ... ترى يااااويله مني

و قد اعذر من انذر:058:حتى لو ماتحبوه لا تجرحون مشااااعره على شاني:biggrin:

و هالأكله من الباذنجان صدقوني لو تجربوها راح تحبونه من بعدها:wed24:





http://www.wesaalup.com/wesaal1/wesaal_49345329.JPG


المقادير :

صحن مفروم

2 حبة باذنجان مقطعه الى شرائح طوليه و مقليه

بصل مفروم

5 فصوص ثوم مهروسه

4 ملاعق طعام سمنه

مكعب ماجي

ملح و فلفل حسب الرغبه

ربع ملعقة صغيره كمون


الصلصه : طماطم مقطعه بشكل صغير او علبة وحده من الطماطم الجاهزه و المقشره

5 فصوص ثوم مهروسه

بصلة مفرومه

مكعب ماجي

ملح و فلفل حسب الرغبه

ملعقة كزبره مطحونه

4 ملاعق سمنه


الطريقه :

نحمي السمنه و نحط البصل و نخليه على نار هاديه لحد ما يذوب ثم نضيف اللحم المفروم

و عليه الكمون و الملح و الفلفل و الماجي و الثوم

نخلطهم جيدا .. و نتركهم على النار لحد مايستوي اللحم المفروم,,

نحضر شرائح الباذنجان و نحشيها بخلطة المفروم و نلفها بشكل اسطواني

و نضعها في صينيه تيفال بحيث تكون نهاية اللفه تحت على شان ماتنفك بعدين

و هكذا حتى انتها الكميه,,,


بالنسبه للصلصه : نحمي السمنه و نضع البصل المفروم على نار هادئه جدا لحد مايذبل

نضيف الطماطم و الماجي و الملح و الفلفل و الكزبره المطحونه

نخلطهم جيدا .. و نتركهم على النار لحد مايتسبكوا

نصبهم على شرائح الباذنجان..

و اخيرا ... ندخلها فرن حار ( 350 ف) مدة ساعة كامله...

تقدم مع الأرز الأبيض او الخبز,,,


و بالعاااافيه,,