.. ** اللازاااااااااااانيــــــــــــــــــــــا .. **
الســـــلام عليكم ور حمـــــــــــــــة الله و بركـــــــــــــــــاته اللازانيا ...... يمي يمي يمي اكــــله حلوووووووووه كثير و بنفس الوقت سهلة التحضير... و اليوم ... حبيت اقدم لكم لازاااانيا ايطاااااليه و لا اروع,,, الحشوه : صحن لحم مفروم حبة فلفل رووومي مفرومه حبة بصل مفرومه 2 فص ثوم مهروس 2 حبة طماط مقطعه الى قطع صغيره جدا ملعقة صغيره بهار مشكل نص ملعقة صغيره كمون حبة ماجي ملح و فلفل حسب الرغبه... اوريغانو ثوم بودره جبن بارميزان ( او تشيدر ) الطريقه : نحمي قليلا من الزيت او سمنة الكرسي <<< تعطي نكهه مميزه للطعام نضع البصل و نشوحه قليلا ثم الطماطم و الثوم ... نحركهم و نتركهم على نار هادئه تقريبا 5 دقاااائق... نشيف اللحم المفرروم + الماجي = البهار المشكل + الكمون + الملح و الفلفل + الصلصه نحركهم سوية و نتركهم ايضا على نار هاااادئه مع تغطية القدر لمدة قليله... نرفع الغطاء و نضع الفلفل البارد مع زيادة الحراره .. نحركهم تقريبا 10 دقائق ... بهذا تكون الحشوه جاااااهزه ..... و نتركها على جنب,,, البشـــــــــمل : اصبع زبدة كوب طحين ابيض 12 ملعقه خليب بودره مذابه في 4 كؤوس ماء حبة ماجي فلفل ابيض كوب كريمة خفق ملعقه او ملعقتين من الجبنة السائله <<<< حسب الرغبه الطريقه : نذوب الزبدة مع الماجي .. نضع الطحين و نخلط على طول و بسرعه حتى لا تتكون لدينا تكتلات,, نضيف حليب البودره المذاب في 4 كؤوس ماء فاتره بكميات قليله مع الإستمرار في الخلط.. نضع الفلفل الأبيض ... و كريمة الخفق و نستمر في الخلط نترك المزيج على نار هادئه جدا ... حتى تظهر الفقاقيع و يبدأ في الغليان.. اخيرا ... نضيف الجبنة السائله و نخلطهم جميعا .. و بهذا انتهينا من البشمل ... و نتركه على جنب,, اللازانيا : نسلقها في ماء حار مضاف له زيت حتى لا تلتصق الشرائح ببعضها,, تسلق تقريبا من 10 الى 15 دقيقه.. نصفيها من الماء الساخن ... و نصب عليها ماء من الحنفيه,, و بهذا تكون جااااهزه,, في صينيه ... نضع طبقة خفيفه من البشمل ... ثم اللازانيا ... ثم اللحم المفروم و نرش على كل طبقة لحم مفروم ... اوريغانو + ثوم بودره + بارميزان و هكذا حتى انتهاء الكميه .... و طبعا طبقة البشمل تكون آخر شيء ... ثم نرش قليلا من اوريغانو + ثوم بودره + بارميزان ندخلها الفرن حتى تتحمر .... و بالعااااافيه http://www.ksa-7be.com/up/up26/f6e3d0b289.jpg تحيااااتي,, |
يم يم يم
ندوووش والله روووووعه يعطيك العافيه وتسلم يديك |
ندوو..
<<جوووعتيني :) تسلم يداتك .. من يد مانعدمها |
يمي يمي :biggrin:
أكلة حلوووة وصووورة أحلىىى ... تسلم ايديك ندوووو ... وارسليلنا صحن نذوووووقه :biggrin: |
ندو
ليه معزمتيني سمح هل مرا بس لا تعيدنها خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ يسلموووووووووو |
وااااااااااااااااااااااااااااااااو
روووووووووووووعه ولا من حظي ادخل وانا جووووعانه وبعد الصبح يعطيكـ العاااااااااافيه << تابة ماعد تدخل مطبخ الود الصبح |
يعطيك العافيه
|
miss nony
تسلمين حبيبتي على طلتك الأحلى من العسل,,, تقبلي ارق التحايا... |
]||[خطاوي ماترحم]||[
حبيبتي طبي ... حلاااااااااااالك,,, تسلمين ياقلبي على مرورك الراااااااائع,, تقبلي ارق التحايا,, |
يعطيك العافيه
>> |
الساعة الآن 10:17 PM. |