منتديات  الـــود

منتديات الـــود (http://vb.al-wed.com/index.php)
-   مطبــخ الـــــود (http://vb.al-wed.com/forumdisplay.php?f=71)
-   -   *’,شوربة الخضار والشعير مع اللحم,’* (http://vb.al-wed.com/showthread.php?t=302025)

ملكة الرومنس 26-02-2012 09:59 PM

*’,شوربة الخضار والشعير مع اللحم,’*
 


شوربة الخضار والشعير مع اللحم





http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8318ed05aa.jpg


المقادير:
- 500 غرام من لحم العجل بالعظم.
- بصلة مقطعة مكعبات.
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون.
- فصّا ثوم مدقوقان.
- 425 غراماً من الطماطم المقطعة المعلبة.
- ملعقة طعام من رُب الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري (Oregano).
- ستة أكواب من مرق البقر.
- 300 غرام من البطاطا المقطعة مكعبات.

- 300 غرام من القرع المقطع مكعبات.
- ثلاثة أرباع الكوب من الشعير.
- 200 غرام من الكوسة المقطعة شرائح.



الطريقة:
انزعي العظم من اللحم ثمّ قطعيه مكعبات بحجم 5 سم. ضعي الزيت في مقلاة سميكة القعر، ارفعيها على النار، وعندما يحمي الزيت أضيفي اللحم، حركي حتى يتحمّر، ارفعيه فوق مناديل ورقية، ثمّ أضيفي البصل إلى المقلاة نفسها، وحرّكي مدة خمس دقائق فوق نار هادئة ثمّ أضيفي الثوم، ثمّ حركي مدة دقيقة واحدة. أضيفي اللحم المقلي والطماطم ورُب الطماطم والزعتر والمرق والبطاطا والقرع. اغسلي الشعير جيِّداً، صفِّيه ثمّ أضيفيه إلى المقلاة. عندما يغلي المرق غطي المقلاة واتركيها فوق نار هادئة مدة عشرين دقيقة حتى تنضج المواد، ثمّ أضيفي الكوسة، اتركي المقلاة فوق النار مدة عشر دقائق أُخرى أو حتى ينضج الشعير.
- الكمية تكفي لـ: 6 أشخاص.

شمس القوايل 27-02-2012 01:39 AM

يعطيج العافيه ملكة الرومنس ع الطرح والوصفه اللذيذه

مجهود مميز عساج ع القوه

ننتظر جديدج القادم

نـــبـــض الـــود 27-02-2012 06:44 AM

تسسلمي ع الوووصفه
الله يعطيكِ الف عافيه

ملكة الرومنس 28-02-2012 08:21 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس القوايل (المشاركة 5293015)
يعطيج العافيه ملكة الرومنس ع الطرح والوصفه اللذيذه

مجهود مميز عساج ع القوه

ننتظر جديدج القادم

*

كل الشكر لتواجدك الغالي نبض الود والمميز هنا
ودي وتقديري

ملاك بدنيتي 03-03-2012 03:20 AM

.يعطييك العآآفيه ملكه..
مشكووره يالغلا...

ملكة الرومنس 03-03-2012 08:26 PM

كل الشكر لتواجدك الغالي ملاك بدنيتي والمميز هنا
ودي وتقديري


الساعة الآن 01:53 AM.