برام الارز المعمر بالدجاج
 

دsize="5"][/size]ا المقادير====
2 صدر دجاج مخلى ===1لتر حليب مغلى ===4 ملاعق زبدة
3كوب أرز مصرى === ملح == فلفل أسود+هيل مطون ناعم جدا
قطعة قشدة 100جم
الطريقة ======

تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والهيل ندهن طاجن الفخاربسخاء ثم نضع باقى الزبد مع
الحليب المغلى(يمكن استعمال حلة او صينية تيفال لها جوانب عالية شوية)
نضع 1كوب ارز=بعد غسله جيدا= ثم نرص الدجاج المتبل فوق الارز ثم نضع باقى الارز
ثم نسكب الحليب ببطء بمغرفة كبيرة شوية شوية حتى لا يرتفع الدجاج على الوجه
لاننسى وضع الملح والفلفل والهبل بكمية مناسبة وحسب الرغبة فى الحليب قبل صبه على الارز وتقليبه جيدا
ثم نضع القشدة على الوجه ويوضع فى الفرن متوسط الحرارة لمدة حتى ينضج الارز
فور خروجه من الفرن نغطيه بغطاء محكم قليلا ثم نقلبه فى طبق التقديم
سيكون لونه ذهبى وكانه تورتة شيكولاتة

وبالف هنا وعافية


أرجو ان ينال رضاكم اول مشاركة لى00