منتديات  الـــود

منتديات الـــود (http://vb.al-wed.com/index.php)
-   مطبــخ الـــــود (http://vb.al-wed.com/forumdisplay.php?f=71)
-   -   & +. حلى أقماع التمر .+& (http://vb.al-wed.com/showthread.php?t=117802)

][دلــع نجد][ 08-04-2006 09:36 PM

& +. حلى أقماع التمر .+&
 
http://mesho1981.jeeran.com/dates.jpg


المقادير::

2كأس دقيق
2كأس سميد
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
ثلاثة ارباع الكأس زيت (يعني كاس الا ربع
ذرة ملح
كأس ماء
تمر عجوه للحشو

الطريقه::

*اخلطي جميع المقادير ماعدا التمر واعجينها واتركيها ترتاح ربع ساعه تقريبا..

*قطعي العجينه كور صغيره,,وكذلك قطعي التمر كور صغيره..الحين نجي لطريقة اللف

والحشو..

*افردي كل كورة عجين بالنشابه..وافردي كل كورة تمر ايضا..وانا اقولكم انا شلون افرد التمر

عشان مايلصق وكل واحده تفرد التمر حسب الطريقه اللي تريحها بس اهم شي بالنهايه يطلع

مفرود على شكل دائره ومتساوي..

المهم طريقتي في الفرد..جيبي كيس نايلون اللي نحفظ فيه اللحم بالفريزر تعرفونه..قصيه

وخليه يصير قطعتين منفصلتين عن بعض..وادهنيهم بزيت..حطي قطعه من الكيس على الطاوله

وحطي بوسطها كورة تمر وغطيها بقطعة الكيس الثانيه وبعدين افرديها بالنشابه او فراده

العجين الحديد اسهل واسرع(اللي تجي قرصين حديد ونحط العجين بينهم وبعدين نضغط بذراع

حديد اعتقد يستخدمونها اغلب شي للمطازيز)..

واذا انفرد التمر ازيلي قطعة الكيس اللي فوق وتطلع لك قطعة التمر بسهوله ومفروده وشكلها

متساوي

*جيبي قطعة عجين مفروده على شكل دائره وحطي فوقها التمر اللي فردتيه ولفي العجين مع

التمر مثل السويسرول..مع ملاحظه اغلاق جوانب العجينه يعني تقريبا يطلع شكلها مثل

الكبه ..

*اقليها بالزيت..وخليها تبرد..قطعيها بالسكين الى نصفين بشكل مائل..ورشي الوجه بسكر

بودره وقدميها...

وبالهناااااااء والعافيه..

غااااليه 09-04-2006 12:25 AM

تسلم يدينك صراااحه روعه

مشكوووووووووره

عروبه 09-04-2006 01:03 AM

مشكوره حبيبتي على ها الطريقه

وتسلم يدك يا الغاااااليه

nada 09-04-2006 03:01 PM

شكله مره لذيذ .. و طريقة التقديم مره حلوه

يسلموا غاليتي دلع..

][دلــع نجد][ 09-04-2006 07:47 PM

:

غاليهـ

يسلموووو حبيبتي على مروركــــــــ الذوق

وماننحرم

:
:

][دلــع نجد][ 09-04-2006 07:48 PM

:

عرووووبهـ

يسلمووو حياتي على مروركــــــــ

وماننحرم

:
:

][دلــع نجد][ 09-04-2006 07:49 PM

:

ندوووشـ

يسلموووو حياتي على طلتكـــــــ الذوق

وماننحرم منكـ ومن تواصلكـ
:

&آحلى ملاك& 09-04-2006 08:01 PM

مشكوره دلع نجد

بصراحه شكله

روووووووعه

تسلمين على هذا الطبق...

][دلــع نجد][ 09-04-2006 08:19 PM

:

احلى ملاكــــــــ

هلا وغلا عيوووني

يسلموووو على طلتكـــــ الذوقـ

وماننحرم منكــــــــ

:
:

رموووش 12-01-2007 12:46 PM

http://www.kshcool.com/Agif/image/009.gif


http://www.kshcool.com/Agif/image/067.gif




شكله غريب

ان شاءالله اجربه وخاصه ان خواتي عشقهم المعمول

<<< انا عندي طريقه خاصه فيني بس تجنن










رموووش






http://www.kshcool.com/Agif/image/039.gif




الساعة الآن 08:20 PM.