|
:::: دجاج - شيكن شلي ::::
المقادير : 1 ـ عدد4صدور دجاج صغير أو متوسط الحجم . 2 ـ كوب طحين أبيض رقم 1 . 3 ـ كمية مناسبة من: ملح+ جوزة الطيب+ قرنفل+ شومر + فلفل أحمر شطة+ بهارأبيض. 4 ـ ربع كوب زنجبيل طازج ومبشور ناعماً + 4 فصوص ثوم طازج ومبشور ناعماً . 5 ـ نصف كوب فلفل رومي مقطع أصابع رقيقة + 4 فلفل هندي حار مقطع أنصا فاً . 6 ـ3رؤوس من البصل الأخضر مقطع بطول نصف الخنصر . 7 ـ2ملعقة كبيرة من الصويا صوص + كتشب + معجون طماط . 8 ـ ربع كوب خل . 9 ـ زيت للقلي . الطريقة 1ـ تقطع فيليه الصدور إلى مكعبات أو شرائح بحجم نصف الخنصر, ثم تنقع في المكونات رقم3+8,لمدةساعتين في البراد . 2ـ نفرش الطحين على صينية,ونغمس قطع الدجاج فيه بكثافة ـ على الأقل وجبة قلي كاملة ـ ,ثم نقليها في الزيت الحار الغزير نسبياً حتى يشقَر,ثم نرفعها في مصفاة . 3ـ في طنجرة أخرى نسخن ربع كوب زيت ونقلب فيه مقاديررقم4,ثم5,ثم6,ثم7 مع مراعاة التقليب بعد كل خطوة , وبعدها نصب قطع الدجاج المقلية فوق هذا الخليط مع إضافة ملعقة صغيرة ملح + ربع شومر + رشة جوزة الطيب +رشة قرنفل + رشة بهار أبيض . فإذا كان الخليط جامداًكثيراً يمكن إضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون، ويقلب الخليط حتى يتسبك . يقدم هذا الطبق ساخناً مع خبز التنور البلدي, أوخبز الشباتي الهندي م / ن |
شكلهآ مشهههههيه:)
مشكووووره يالعسسل ع هييك وووصفه:) |
تسلمين يالغلااا على ها الوصفه الحلووه يعطيك الف عاافيه ياقلبهاااا |
*
’, يعطيك ربي ألف عافيه طرح رائع وتواجد مميز ننتظر مزيد من العطاء ودي وتقديري |
مشكوره على الوصفه الحلوه الله يعطيك العافيه . . |
الشكل مع الطعم بيطلع خرآفي يعطيك العافيه شمس ع هيك مشاركه مشهيه منورتنآ هلا بك,,, |
اقتباس:
العفو مشكوره ع المرور لاهنتي اعذب التحايا شمس القوايل |
اقتباس:
الله يعافيج يالغلا والاحلى مرورج لاهنتي اعذب التحايا شمس القوايل |
اقتباس:
الله يعافيج يالغلا والاروع مرورج لاهنتي اعذب التحايا شمس القوايل |
اقتباس:
الله يعافيج يالغلا والاحلى مرورج لاهنتي اعذب التحايا شمس القوايل |
| الساعة الآن 01:44 AM. |