|
مطعـــــــــــــــــــــم ""الــــ’ود "
" " " السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مسائكم خير ورضى من الرب اعزائي اعضاء "الود" الكرام........ اهـــــــــــــلاً وسهـــــــــــــــلاً بكم ... ""في مطــــعم الــــ’ود "" بعد تمعن وطول تفكير وجدت نفسي لا احب "المطبخ" وفكرت في البحث عن "طباخين" فحدثت نفسي لا يوجد افضل من طبخ اعضاء "الود" وقريب تنفعه ولا غريب ............. " صوح " لذلك فتحت لكم " مطعـــــــــم عالمي خاص بمنتدا "الـــــ’ود" " والفكرة كل الأتي : سوف اختار عضو يطهو لي طبخه انا اختارهاا بشرط تكون طبق "واحد" فقط !!!! وبعد ان يطبخ لي يكتب المقادير كاملة التي استخدمهاا في"الطهي" .......... ولو وضع صورة كان خير وبركة ................ وبعد ذلك يختار عضو بعده يطبخ له وهنا "انتهي" من حواري ..... !!! والان ســــــــــــــوف اختار....!!!! " " " اختار الاخ "كحيلان " ليطبخ لي..... والطبخه ( ابي شوربة صينية بالدجاج والخضار ) اتمنى تحوز الفكرة على رضاكم!! فكر واعداد واخراج: في صمتهاا حكاية |
حركـــــــــــــــــــــــــــــات صموته ماشاء الله طرح رائع يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ ياوزه في أنتظار كحيـــــــــــلان وياليت يصور خشته وهو يطبخ <<<برا كل الود |
http://www.ahm1.com/vb/uploaded/xxxxx.jpg المقادير 500 غرام من لحم الدجاج المسلوق والمقطع إلى مكعبات صغيرة. 2 ـ 3 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. 8 ـ 9 أكواب من مرق لسلق الدجاج أو خلاصة الدجاج. 1 كوب من الحليب السائل. 100 غرام من المشروم (الفطر) المقطع إلى شرائح. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. عصير الليمون الحامض (حسب الذوق). 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. قليل من البقدونس المفروم. فلفل وملح. 2 كوب من الخضار المشكلة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة (جزر ـ بازيلا ـ بطاطس). مقدار من مكعبات الخبز الإفرنجي المقلي. الوصفة تذوب الزبدة في قدر على نار قوية ثم يضاف إليها البصل المفروم ويقلب بملعقة خشبية حتى يحمر. يصب الدقيق فوق البصل ويستمر بالتحريك حتى يتجانس المزيج. يضاف الحليب تدريجياً إلى المزيج مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يتكتل. يضاف خلاصة الدجاج أومرق السلق إلى مزيج الحليب مع الاستمرار بالتحريك. عندما يصبح المزيج سميكاً ومتجانساً يضاف مقدار الخضار والمشروم. يحرك المزيج ويغطى ويترك على نار هادئة مدة 10 دقائق دون أن يغلي. عند النضوج، يضاف إلى مزيج الشوربة مقدار من عصير الليمون الحامض والبهار والملح حسب الطلب ويترك المزيج على نار مدة 10 دقائق أيضاً. تصب شوربة الدجاج في وعاء مجهز ويزين بالبقدونس المفروم وبمكعبات من الخبز الإفرنجي المقلي. عوافي عليكم |
اقتباس:
تبون تشوفون الطبخه ولا خشتي..<< على فكره لو تشوفون خشته مايبقى احد بالمنتدى ههههههههههه بعدين تشوفون خشتي .. تسوولي ابتزاز <<<<< فاهم غلط هههههههه |
اقتباس:
ثانكيووووو حبيبتي يسلمووو على المرور نورتي مطعمي لك مني كل احترامي وتقديري |
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
كحيلان غلط انا طلبت شوربة صينية بالدجاج والخضار ماقلت لك صينية دجاج بالخضار عيد الطبخه .... ركزز ولا وربي مدفع قيمة الاكل |
ولا اقلك خلاااااااص تسلم الايادي
اخوي الفاضل: كحيلان ما كنت اتوقع انك طباخ ماهر شكل الوالده الله يحفظهاا بجانبك من طريقتهاا لذيذه بتذوقهاا وبعدين بدفع ربي يعطيك العافيه شاكره لك لتجاوبك ...... |
مَاشَاء الله عليك استَاذ ( كحيلان ) .. أتَارِيْك طَبَّاخ وَتُجِيْد فنُون الطَّبْخ .. وَنَحنُ آخِر من يَعلَم ؟! مَوضُوع رََايِق أستَاذَه ( صَمْت ) .. وَبِمَا أنَّ الأستَاذ ( كحيلان ) مَعِي عَلَى ضِفَاف المَاسِنْجَر .. أخبَرته عَن مَوضُوعكِ هَذَا وَبعَثْت لَه الرَّابِط ولكنّه فَشَّلْنِي .. قال أدرِي :) / / إنتـَــر |
شاكره لك مرورك اخ "أنــــتر"
وهذا شكله اخر رد لك نودعك من هذا المنطلق لقد قمت بارسال له رساله اكرر شكري |
وااااااو مطعم وأخيرآآ
اجل كل ماصرت جوعانه بجي اتعشى صموته مبروووك وياليت تعمليلي خصم >> بتاكل ببلاش هههههه كحيلان يم يم صينية خضار ودجاج بحبها كتيير تسلم دياتك |
هع صمووووووووووووته مبروك المطعم ولأوب خمس زباين خصم خاص وإلا اقل لا يطبخون
كحيلان مره فاهم غلط حتى يوم جيت تنقل نقل السفرة كامله هي قالت طبخه وحده ههههههههههههههه:) >> بتنجلد وإلا بيقلب علي الطاوله يالله بالتوفيق يسلمو عالعزيمة |
اقتباس:
هلا غاليتي : فوق الغيوم اسعدني مرورك العطر ولا يهمك بصلح لك خصم خاص بشرط تعلميني الفتو شوب خخخخخخخخ طبخ كحيلان خاص فيني مراح اخليك تاكلين وياي الا اذا دفعتي عني هههههههههههههه شاكره لك غلاتي |
اقتباس:
هلا وغلا غاليتي: اختلاف الود نورتي غلاتي المطعم وان شاء الله الدور فيك بس مافيه خصم تبيني اخصر وانا دافعه دم قلبي فيه بس بصلح خصومات لاحلى طبخه ههههههههههههههههههههههه شاكره لك يالغلا.......... |
:
: : في انتظار ننتظر صاحب الطبخه الثانيه |
اختـار فوق الغيــوم ... مشكله لاصارت بالغيوم من يناديها <<<<<< هههههه خلك عنك السماجه اابي ..شوربة الخضروات الايطالية |
. . . هلا والله صموته فكــــره راائعه يااغلا والله وطلع كحيلان فنان في المطبخ ياابخت المدام مقدما ^_^ شكر لك ياغلا |
يسعد مساكم بكل خير ّّّ
تراني داخله الموضوع ذابحني الجوع ههههههههههههههه بس نبي صور مع الطبخات خل نشوف السنع على اصوله يعطيكم العافيه حبيبتي في صمتها حكايه موضوع روعه بروعتك يعطيك العافيه |
اقتباس:
اخ محتار مافية غيرك يناديهاا شد حيلك واطلع نادهاا اقتباس:
اما عاد ... شوي شوي ترانا تونا نتعلم الطبخ |
اقتباس:
هلا وغلا : بخوخه اسعدني تواجدك بمطعمي ونبي من تحت يدينك طبخه انما ايه اذا جاء دورك شاكرين لك الطله الحلوة |
طيب طيب خلوني البس ملابس الشيف واحضر سكاكيني >> تبي تذبح احد :biggrin:
واجي اطبخلكم بس ياخوفي تحترق الطبخه توني اتعلم :a090: |
موضوع روووعه صموته يالبى الافكار الخطيره وبالتوفيق للجميع ولاتنسين تعزمينا ع حسابك :biggrin: (: |
نبلش في الطبخه بس مين ينظف حوسة المطبخ http://www.alhsa.com/forum/imgcache/97.imgcache اكييييييييد موانا :biggrin: الناس ماتوا جوع وهم ينتظرون طبختك اخلصي :biggrin: شوربة الخضار الايطاليه المقادير ملعقة كبيرة زيت نباتي نصف كوب بازيلاء نصف كوب فاصوليا حمراء نصف كوب لوبيا خضراء نصف كوب كرافس مقطع مع ورقه نصف كوب جزر مقطع نصف كوب كوسة مقطعه نصف كوب بصل مفروم فص ثوم مهروس كوب مكرونه حبات صغيرة ملح , فلفل اسود 4 أكواب ماء الطريقه اقلي الثوم والبصل والكرفس بالزيت لمدة خمس دقائق. أضيفي بقية المكونات ما عدا المكرونة , عند غليان المزيج , خففي النار واتركي القدر علي النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضار . اضيفي المكرونة واتركيها علي النار لمدة 3 دقائق إضافية يمكنك تزيين الطبق بقليل من جبن الموزاريلا المبشور . وصحتييييين على آآآلبكم http://www.diabeteshealth.com/media/..._images/94.jpg |
اقتباس:
ويسعدلي مساك ياغاليتي يخسى الجوع ومطعم صموته موجود امري تدللي عندي طباخين كثيررررر ؟!! الروعه مرورك غاليتي شاكره لك ونبي طبخك بس عن قريب باذن الله ..... |
اقتباس:
اهم شي يكون ذبح اسلامي ولا تحرقين الطبخه عازمه الكل فشله ننتظرك ياقلبي ؟ !!!! |
اقتباس:
هلا وغلا : نونا اسعدني تواجدك بمطعمي ومن عويناتي اذا كسب المطعم عزمتكم يوم فقط بعيد ميلادي خخخخخخخخ ثانكيوووو قلبي!!! |
اقتباس:
وربي انك خطيررررررررررررررررررررررره تسلم الايادي شكلهاااااااا وايد حلوه خذ طبقك ياكحيلان ولا تنسى تدفع الحساب قبل الاكل وبالعااااااافيه ثانكيووو غلاتي بس ما اخترتي اللي بعدك اختاري وبلغيهاا ننتظرك ؟!! |
اهليييييييين صموووووته
شو هيدا الابداع ماشاء الله عليكي مطعم مره وحده تيب ليش ماقولتيلي من اول عشان اشاركك فيه<ههههههههه تسلمي ياروووووحي |
اقتباس:
هلا وغلا : مضيعه قلبهااا اسعدني تواجدك نورتي يالغلا انا ارسلت لك في ركنك بقسم التجارب ارسلت لمجموعه واتوقع انك منهم واذا انت مو منهم منك العذر والسموحه .... والاهم انك شرفتيني بمطعمي .... |
يووووه معليش نسيت وقف الموضوع بسببي
بختار نـــــــــــــــــــونــــــــــــا |
احم احم <<قاعده تحك راسها تورطت :biggrin: طيب فوق ماطلبتي وش اطبخ لكم ولا ع كيفي ياصموته (: |
ههههههه
نونا يعني صينية خضار وشوربة خضار نبي جنبها سلطة على زوئك |
اهااا يعني تسوون سفره كامله <<بدري:biggrin: مشكوره فوق ع توضيحك وتوريطك لي ولي باااك ان شاء الله (: |
احم احم رجعت لكم وانا شايله الصحن بتاعي ورايحه احطه ع الطاوله السلطه الايطاليه <<اموووت عليها تجننننن:wink: http://upload.al-wed.com/uploader/up...1273643243.jpg المقادير: ثلاث حبات طماطم مقطعه الى قطعا صغيره ثلاث حبات خيار مقطعه الى شرائح رفيعه حزمة بقدونس مفرومه ثلاث اوراق كرنب احمر مقطعه الى شرائح رفيعه كوب برغل ناعم منقوع في كوبين ماء دافي مع ملعقتين زيت زيتون بالاضافه الى ملعقة خل كبيره وملعقة ملح صغيره كوب ذره مسلوقه كوب بزاليا مسلوقه كوب ونصف مكرونه مسلوقه ( يفضل تكون ملونه او قواقع) علبة كبيره جبنة شيدر كرافت مبشوره ملعقة ملح صغيره كوب عصير ليمون ملعقتين كبار خل ابيض نصف بيالة شاهي زيت زيتون الطريقه: اولا تخلط جميع الخضروات مع بعضها بعد ذلك يضاف إليها الذره و البزاليا ثم تتبل بالخل و الملح مع اضافة الزيت و عصير الليمون والمكرونه ايضا البرغل المصفى ثم تخلط المقادير السابقه جيدا الان توضع الجبنه المبشوره على الوجه بعد ذلك خذي قارورة الزيت الخاصه بالسفره وضعي فيها التالي: كوب زيت زيتون كوب صغير خل ملح قومي برج قارورة الزيت جيدا حتى تختلط محتوياتها ثم ضعيها بجانب السلطه لإضفاء طعم لذيذ ونكهه محببه.. عاد اسمحوا لي الطريقه والسوره يعني مقاربه للسلطه لاني تعبت وانا ادور صورة السلطه وترى ناقصها زيتون اسود واخضر يعني لاتعتمدون عليها :biggrin: ولو ماعندي سفره اليوم كان طلبتها وصورتها لكم فاعذروني واختار بعدي مخملية الاحساس |
ما شا الله فكره حلوووه ومميزه الله يعطيك العافيه وبالتوفيق ان شا الله |
حركااات مطعم عندنا ياعيني يااعيني ^_^
في صمتها حكاااية تسلمي على الفكرة الجونااااااااااااااااان ويستاهل التثبيت يالغلا ؛) وبصرااحة بدعوووووا كحيلان & فوق الغيووم & نوووونا وبااانتظار مخملية الاحساااااااس ^_^ |
اقتباس:
تسلم الايادي غاليتي ربي يعطك الف عافيه وربي شكلهاا طعم مره وتروحين وترجعين بالسلامه بس يالدبى ما اخترتي الطبق يالله ماعليه بخليها تصلح على كيفهاا مشكوره ياقلبي |
اقتباس:
الله يعافيك غاليتي : القمة اسعدني مرورك وعقبال ما ناكل من تحت يدينك شاكره لك |
اقتباس:
مشكوره غاليتي : مهاوي على التثبيت والمرور واتمنى يكون المطعم نال اعجابكم وفي انتضار طبقك عن قرييب باذن المولى شاكرين لك |
هآآآآآي قآيز <~ متحمسه صموته قالتي طبخ وانا جوعآنه هههههههههههههه اعزائي المشاهدين اليوم راح نعمل لكم كيكه باسكن روبيز <~ وه ياناس فديت الي تقدم ههههه http://i35.tinypic.com/vreujm.jpg http://i35.tinypic.com/o044tw.jpg اشهيكم على اشكال كيكه باسكن خخخخخخخخخخخخ {..المقادير: ~ {.. باوند كيك (أمريكانا) ~ {.. علبة دريم ويب ~ {.. علبة كريم كرميل(البودر و العسل) ~ {..علبة قشطه ~ {.. رشة سكر ~ {.. كوب ونصف حليب باودر ~ {..الطريقة: ~ {.. تقطع الكيكه الى شرائح وتصف في طبق التقديم ~ {.. تخلط المقادير الباقية في الخلاط وتصب على الكيكه ثم توضع في الثلاجه الى ان تتماسك... وبس مشكوررره ياغاليه على الدعووه يعطيكي العافيه ^_^ |
حييييييييييييييط
نسيت مااختآر بعدي امممممم اختار مين اختارمين هههههههههههههه اختــآر ملكة الخواطــر ^_^ يلا فوتكو بعافيه |
| الساعة الآن 12:51 PM. |